희망연속

난 갈치조림, 고등어조림, 동태탕 등 생선요리를 즐기는 편이다. 그러나 요즘 생선값이 고공행진이어서 값싸고 신선한 생선요리를 먹기란 쩐도 그렇고 여간해선 쉽지 않다. 더욱이 요즘은 와이프가 아픈관계로 반찬을 잘 만들지 못해 밖에서 사 먹는 횟수가 늘어나고 있다. 어제 일요일 ..

기상 악조건에서도 웬만큼 수확이 가능해 흉년 때 큰 도움이 되는 구황작물이자 각종 영양분이 풍부한 건강식으로 알려진 ‘감자’는 동양과 서양을 막론하고 식탁에서 사랑받는 식품이다. 단백질, 비타민C 등 영양소가 듬뿍 들어있고 아프리카 사하라 사막에서부터 해발 5,000m에 달하는..

일부 특정한 음식들은 기억 능력과 뇌 기능을 저하시킬 수 있으며 뇌에 전반적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 라이프스팬이 보도했다. 가장 좋은 방법은 아래에 명시된 음식을 아예 안 먹는 것이지만 현실적으로 어려우므로 줄이도록 해보자. 1. 패스트푸드 패스트푸드는 맛있고 ..

국립 포천 운악산휴양림 가는 길에 점심 알차게 먹을 수 있는 맛집이 있는지 열심히 인터넷을 뒤졌다. 포천 할머니순두부 흐음~~~~ 맞아, 와이프가 순두부를 좋아하지 그런데 믿을 수 있을까 좋아, 속는 셈 치고 가보자 포천시 신파리 47번 국도변 음식점이 왜 이리 초라해? 생각보다 못한 ..

마트에서 처음 보는 술이 있어 유심히 봤다. 생 옥수수동동주. 흐~음. 배혜정도가이니까 괜찮은 제품이려니. 아버지 배상면 주가와 함께 전통주에는 일가견이 있는 회사 아닌가. 사진이 잘 안나오네. 부끄부끄. 100% 생쌀발효제법을 사용했다는 문구가 눈에 들어온다. 막걸리는 원래 쌀을 ..

점심먹으러 직장 인근 재래시장을 기웃거리다 신장개업했다는 간판보고 들른 반찬가게, 이름이 반찬나라. 반찬만 파는 줄 알았더니 옆칸에 밥을 먹을 수 있도록 따로 만들어 놓았다. 반찬을 지정해서 시켜도 되는데 "그냥 알아서 주세요"했더니 상을 금방 차려 온다. 빨라서 좋다. 아니 ..

전주는 막걸리의 고장이다. 여러종류의 막걸리가 출시되고 있고 막걸리 타운은 전국적으로 유명하다. 전주에서 유명한 막걸리가 3~4종류 된다는데 전주 생막걸리도 그중 하나이다. 쌀 100% 아스파탐이 들어있다고 했는데 성분량은 없다. 거참. 맛은 제2의 서울막걸리 요즘 어딜가나, 무슨 ..

모주는 옛날 우리 조상들이 막걸리에 계피, 대추, 생강 등을 넣고 도수를 낮춰 숙취 해소용으로 즐겨 마시던 말하자면 해장술이다. 그것을 전주 지역에서 상품화한 것이 전주 모주 알콜도수는 1.5도로 맞췄다. 쌀과 밀가루를 넣었다고만 표기됐지 성분은 없다. 색깔이 곱다. 계피향이 진하..