희망연속

벌교녹차막걸리와 ‘흘러간 주먹’ ▣ 김학민/ 학민사 대표 · 음식칼럼니스트 hakmin8@hanmail.net 나도 ‘흘러간 주먹’ 한 사람과 친하게 지내고 있다. 그는 감옥살이는 하지 않았지만, 한때 광주 OB파의 실력자로서 주먹만은 알아주었던 김태서이다. 김태서는 모르는 것이 없는 사람이다. 19..

[김학민의 음식이야기] 광교산에서 부르는 막걸리 찬가 물 마시지 말고 광교산을 오르라, 내려오자마자 ‘24시 해장국’ 막걸리를 들이켜라 나는 등산을 좋아한다. 그러나 특별히 청소년 시절부터 등산이 취미인 것은 아니었고, 1970년대 중반 유신독재 시절 대학에서 제적된 뒤 반백수건..

서울사는 사람들이, 보통 막걸리의 명품 하면 포천의 이동막걸리를 많이들 떠올리지만 나는 어쩐지 서울 장수막걸리가 더 좋다. 서울에서 구입한 것이 아닌, 포천 현지에서나 마실 수 있는 신선한 이동막걸리의 훌륭한 맛을 인정하지 않는것은 아니다. 또 불과 몇년전 까지만해도 명품 ..