고양 배다리 생막걸리

생 배다리 막걸리

경기도 고양시에서 생산되는 술이다. 박정희 대통령이 즐겨 마셨던 술이라고 막걸리병 밑에 크게 새겨져 있었으니.

글쎄, 옛날엔 막걸리 외엔 술이 별로 없어서 그렇겠지. 그마저 박통은 고급양주인 시바스 리갈을 많이 마셔대질 않았나, 마지막 순간까지도.....

청와대에서 즐겨 마시기는 무슨....

어쨌든 막걸리 1병과 보쌈을 사서 펼쳤다. 푸짐하다.

보존기간은 2주. 서울 장수막걸리는 10일인데.

수입산 백미 80%, 밀가루 20%, 알콜 7%, 가격 1,400원

그에 반해 서울 장수막걸리는 수입산 백미 100%, 알콜 6%, 가격 1,200원,

물론 충북 진천에서 생산되는 장수막걸리는 우리쌀 100%이기는 하다.

가장 중요한 것은 맛.

글쎄, 밀가루가 20% 정도 들어 갔으면 약간 걸쭉한 맛이 나는게 맞는데 그러지는 않고 의외로 상쾌하다. 기술의 진보인가.

단맛도 괜찮은 편이고.

그러나 서울막걸리와 차이점을 별로 못 느끼겠다. 약간 덜 맑은 느낌?

 밀가루가 들어가는데도 가격이 비싼 것도 그렇고.